Menu:

Černé olivy

Velmi dobrou volbou mezi různými pochutinami jsou určitě olivy. Jejich využití je poměrně různorodé a mnohdy bychom ani netušili, co všechno se z oliv vyrábí a čeho všeho mohou být tyto malé plody součástí.

Podívejme se tedy na olivy z komplexního hlediska a řekněme si něco o jejich původu a také o jejich využití. Olivy jsou tedy plody olivovníku. Tato rostlina pochází svým původem z Asie, nicméně v současnosti je možné se s olivovníky setkat i v mnohých jiných třeba evropských zemích. Není ani divu, jelikož olivovník doslova a do písmene miluje středomořské klima, které je k jeho opravdu kvalitnímu růstu jako stvořené. Lisovník je stále zeleným stromem, který se vyznačuje listy, jež jsou svým tvarem hodně špičaté. Olivovník je vynikající hlavně v tom, že je schopen bez větších problémů plodit i 150 let a mnohdy i déle.

Když se zaměříme blíže na olivy, tak zjistíme, že jsou velmi vítaným zdrojem energie, který je schopen zajistit velké množství různých prvků, jež jsou pro tělo minimálně hodně potřebné. Skvělou volbou je logicky panenský hodně kvalitní olivový olej, který je schopen tyto látky uchovat. Olivy jsou z hlediska své chuti naprosto nezaměnitelnými plody. Jednat se může jak o olivy klasické zelené, tak i o olivy tmavé. Je třeba říct, že většině lidí zachutnají olivy až na několikátý pokus. Většinou jim přijdou na chuť až dospělí, nicméně pro děti se jedná o ideální doplněk stravy. Olivy jsou vynikající hlavně skrze to, že umí velmi efektivně snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Velmi důležitý je určitě mimo jiné také výběr oliv. Pokud vaříme třeba nějaké tradiční jídlo, jakým je třeba paella, je nutné určitě volit velmi kvalitní olivy.

23. 11. 2011